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快消品最新動態:水井坊年份酒涉虛假宣傳

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快消品與我們的日常生活息息相關,界定包括包裝的食品、個人衛生用品、煙酒和飲料。在所有快消品種類中,煙酒這類快消品是我們最常能聽聞到造假新聞的,而近期又爆出位列中國一線名酒的“水井坊”年份酒涉虛假宣傳的事件。

和直接在酒盒上標年份的快消品白酒相比,水井坊股份可謂技高一籌。憑借“中國白酒第一坊”,1999年度全國十大考古發現之一的金字招牌,這一快消品公司不僅由全興股份更名為水井街酒坊遺址的名稱,就連整個產品都命名為“水井坊”,并由此一舉成為和茅臺、五糧液同一梯隊的中國一線名酒,一度是中國“最貴白酒”的代名詞。

2012年報顯示,水井坊股份實現營業收入16.36億元,同比增長10.4%,凈利潤3.38億元,同比增長5.4%。其中高檔酒實現銷售收入15.5億元,同比增長22%,實現凈利潤3.37億元,毛利率依然高達80%以上!

據記者實地探訪發現,在水井坊全系列產品中,打著“典藏”、“公元十三”名號的超高端產品并沒有聽起來那么年代久遠——按照GB18624-2007《地理標志產品 水井坊酒》國家標準,水井坊酒從原料投入到產品出廠,只需要5年就達到標準。

水井坊官網顯示,水井坊·典藏——“卓越品質 經典永藏”,其商場零售價為1199元;公元十三水井坊,價格高達2428元。在茅臺、五糧液這兩類快消品的主打產品零售價已大幅下滑之際,這些打著“年份酒”擦邊球的酒依然“高高在上”。

2000年5月,水井坊被國家文物局授予“1999年全國十大考古發現”后,水井坊股份會同中國科學院成都微生物研究所,運用傳統古法釀制的特殊工藝,從600余年“活文物原址”——成都水井坊古窖泥中,發現、激活、復壯、培養了特殊的“水井坊一號菌”,經水井坊酒大曲強化發酵,高溫曲和中溫曲分別按比例混合使用,生產了水井坊酒。

2000年8月,成都水井坊有限公司在廣州花園酒店召開“水井坊考古發現暨水井坊酒展示會”?脊藕蜖I銷、包裝聯姻,水井坊·典藏、公元十三水井坊產品相繼推出,上千元一瓶的酒價使水井坊股份搖身變成了白酒新貴。

據媒體報道和券商調研顯示,早在2007年,水井坊股份就計劃于次年推出年份酒。當時,時任水井坊股份董事長的楊肇基就宣稱,水井坊從1999年準備生產到現在開始都十多年了,爭取年底出來。年份酒的價格比現在的水井坊肯定更高。

當時水井坊股份賴登輝也表示,年份酒的基酒至少要超過50%。水井坊不可能在量上有大的突破,要采取創新,開發更高檔品牌。他還透露,水井坊不直接打年份,準備打窖池牌,如清代窖池、明代窖池等。

多年過去了,記者沒有看到寫著“XX窖池”的水井坊酒品上市,但在整個以考古遺址命名的產品系列中,水井坊典藏和公元十三水井坊應運而生。

那么,在酒盒上打著“典藏”和“公元十三”的水井坊真的有著距今幾百年的歷史嗎?

記者查閱了GB18624-2007《地理標志產品 水井坊酒》國家標準。其稱,水井坊酒的基酒酒齡不少于四年,調味酒齡不少于10年。經分析、嘗評、勾兌、調味陳釀,從原料投入到產品出廠,不少于5年。

這意味著,只要不少于5年出廠,符合該標準的酒就是正宗的水井坊酒。

標準還規定,水井坊酒的基酒與調味酒在陶壇中貯存老熟的時間就是該酒的酒齡。盡管記者無法查到水井坊典藏和公元十三的酒齡,但相關研究成果顯示,這批現代出產的產品肯定不會有600多年的歷史。

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