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250000家酒店面臨升級難題,如何完成轉型?

250000家酒店面臨升級難題,如何完成轉型?

唯學網 • 教育培訓

2016-12-8 14:05

酒店

唯學網 • 中國教育電子商務平臺

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2016年,是中國旅游業的升級年,也是酒店行業的變革之年。

據8月2日國家旅游局發布的《2016年上半年旅游統計數據報告》顯示,我國旅游業市場規模穩步擴大,繼續領跑宏觀經濟。

然而,作為旅游市場核心服務之一的酒店行業卻似乎并不理想。中商產業研究院統計顯示,2016年9月,全國酒店客房平均出租率為58.99%,基本與往年持平;但酒店單房平均收益卻下降至221元,再加上人工成本率等各項成本指標的上升,不難看出,行業整體盈利空間正在被擠壓!翱土鞫,盈利少”的矛盾現狀,也讓越來越多酒店管理者開始感嘆“生意越來越不好做”。

華美酒店顧問機構首席知識官趙煥焱認為,酒店業發展過多過密造成了市場的供大于求,而供大于求又反過來導致了酒店本身的經營下降、凈利潤下降:“傳統酒店業正面臨一場‘緩慢失血’式的生存挑戰,雖然看起來暫時無大礙,但如果不積極止血,當‘失血’達到一定程度時,依然會帶來致命的傷害!

除了OTA“止血”,酒店還需自救升級

事實上,在中國酒店發展史上,也曾遇到過一次全行業性的“大升級”。

2000年以來,隨著互聯網對傳統行業的進一步滲透,越來越多的酒店經營者正意識到,酒店行業傳統的線下營銷代理模式發展空間已經十分有限,通過網絡渠道進一步進行線上潛在消費群的拓展才是未來的主流。于是,大大小小的OTA平臺也隨之誕生并壯大。

在過去十年里,OTA成為了酒店業建立線上客源渠道最常見的選擇。而從行業發展角度來看,OTA平臺憑借其集約資源和渠道建設的能力,成功簡化了酒店行業傳統線下代理模式中繁雜的中間商環節,不僅為消費者預訂酒店提供了便利,也成為了特定時代中推動酒店行業升級的引擎。

然而,今天的旅游市場已非當日可比。無論從規模、頻次,還是需求的多元化,都迫使酒店重新審視自己的“戰斗力”。商務客再也不是酒店業的支柱核心,休閑、度假、親子、娛樂,越來越多新的細分市場需要去邁進!爱斍熬频陿I要解決首要問題是服務和體驗,而不是環節和流程!壁w煥焱認為。線上化再也不是一個問題,酒店甚至可以很容易就用不大的成本建立起自己的直銷平臺。

然后,真正的突破,在于鏈接人、鏈接資源的能力——把原本只想帶孩子玩兒一下的人,拉來住你的酒店;把原本只是想吃一頓大餐的人,拉來住你的酒店。然后,這樣的鏈接能力,傳統OTA顯然已經不能滿足,因為他們除了“交通+住宿+門票”就別無其他了。旅行已經變成了一種生活,酒店的經營思路當然也需要打破框架,重新謀變。

“CD”模式協助酒店降本增效

“對于當前的酒店行業來說,解決盈利‘失血’的關鍵在于開源節流。既要通過自身升級抓住消費者的新需求,也要停止盲目的‘降價’和‘升配’戰術,重新思考酒店業所能提供的新價值,走可持續的發展道路!币晃痪频晷袠I從業者認為,服務被動,低價競爭,這才是制約酒店行業發展的痛點。

在消費升級與產業升級的環境下,為了讓新需求市場潛力得到更大的釋放,讓行業創新形成一個良性循環。美團點評摒棄傳統OTA弊端,重新思考平臺與酒店商家的關系。提出了更有生命力更可持續發展的創新型CD模式。C代表Cross selling,D代表Direct selling。通過Cross可以為酒店帶來更多收益,通過Direct可以讓酒店實現自主、高效的營銷管理。

C代表Cross selling,即時間和空間上的交叉。從短期時間維度來看,在酒店的傳統淡季里,由美團點評其他業務轉化而來的客源卻可以讓酒店繼續保持高速增長;而從長期時間維度來看,美團點評住宿業務的用戶大多是高潛消費人群,這批年輕用戶代表未來的消費主力,其品質消費的核心需求,也與酒店行業自身的改革和升級形成了供需端的同步。

空間維度方面,憑借相關平臺自身在全國的覆蓋,CD模式能夠幫助酒店成功實現本異地客源互補,充分發揮一二三四線城市廣袤覆蓋的優勢,幫助酒店集團實現全國性收益提升。另一方面和全球領先的綜合性生活服務平臺,涵蓋“吃住行游購娛”多品類。消費者在入住酒店的同時,需要的不僅僅是一個房間,還有餐飲、咖啡、SPA、門票等多種訴求。通過跨品類Cross打包,滿足用戶一站式住宿場景需求,從而提升酒店商家的綜合收益。

“Direct”則立足于酒店商戶線上營銷的成本痛點,意在通過由“代”變“直”的方式幫助商家節流。美團點評給予酒店充分的自主經營權,讓酒店能夠以低成本的方式進行直銷。商家在這個平臺上可以實現自主上單、自主變價、自主設定庫存、自主發布營銷活動,讓上帝歸于上帝,凱撒歸于凱撒,最終幫助酒店提升庫存效率、提升資金費用效率、提升人員工作效率,達到“降本增效”的目的。

創新模式威力初顯

CD模式是基于綜合場景營造能力的模式,讓傳統酒店行業由孤立走向融合,從單一行業的小閉環接入到“吃住行玩”的旅游市場大閉環中,順應了消費升級的需求。

據了解,已經有多家星級酒店在與美團點評的合作中獲益。比如蘇州金雞湖凱賓斯基酒店的團購轉預訂服務。據悉,凱賓斯基酒店no show率降低,帶來的實際消費間夜有明顯漲幅。美團點評通過置頂等活動的支持,讓酒店被更多消費者關注,酒店的收益也大幅提高。

西安頤和宮大酒店銷售總監沈悅介紹說:“自今年3月與美團點評展開合作后,成功提升酒店的入住率,為酒店在線預訂業務提升了10%的收益,更重要的是平臺帶來更多的中青年,在酒店中還會有西餐的餐飲消費,這也大大增加了酒店收益!

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